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Abfülltechnisches Praktikum |
Dipl.-Ing. Julia Sterr |
ACHTUNG: Bei diesem Praktikum wurden Änderungen vorgenommen!
Dieses Praktikum ist vorgesehen für Studierende des Studiengangs "Brauwesen mit Abschluss Diplombraumeister" und für Masterstudenten im Fach Brauwesen. Die Teilnehmerzahl ist auf 50 Studenten (zwei Wochen) begrenzt.
Für die Teilnahme ist die bestandene Prüfung zur Vorlesung Abfüllanlagen (Getränkeabfülltechnik2) im Sommersemester Voraussetzung.
Das Praktikum findet Ende September statt (Woche 1 von 17.-21. September und Woche 2 von 24.-28. September 2012).
Es dauert 5 Tage und wird im Block durchgeführt. Die Versuche beginnen jeweils um 09:00 Uhr und sind ganztägig.
Für jeden Versuch muss von der Gruppe ein Protokoll angefertigt werden. Am Ende des Praktikums (voraussichtlich am 01.Oktober 2012) findet ein einstündiges Testat über die Inhalte aus dem Praktikum statt. Das Testat wird benotet.
Allgemeine Informationen:
Studenten können sich während des laufenden Semesters bei TUM-online auf einer Warteliste anmelden. Die Zuordnung eines Fixplatzes erfolgt nach Korrektur der Prüfung. Mit der Zuordnung zum Fixplatz erfolgt auch die automatische Anmeldung für das Praktikumstestat. Sie können sich bis maximal 14 Tage vor Praktikumsbeginn abmelden.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Brauereianlagen |
Prof. Dr.-Ing. Thomas Hackensellner |
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Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
 | 00_BRAUEREIANLAGEN_SW.pdf |
[Sonntag, 30. Oktober 2011] | | 01_Versorgungseinrichtungen_SW.pdf |
[Sonntag, 30. Oktober 2011] | | 02_Schuettgutsilos_SW.pdf |
[Sonntag, 30. Oktober 2011] | | 03_Schroterei_SW.pdf |
[Sonntag, 30. Oktober 2011] | | 04_Sudhausauslegung_SW.pdf |
[Montag, 14. November 2011] | | 05_Maischebottich und Maischepfanne_SW.pdf |
[Montag, 14. November 2011] | | 06_Laeutergeraete_SW.pdf |
[Montag, 28. November 2011] | | 07_Wuerzekocheinrichtungen_SW.pdf |
[Montag, 12. Dezember 2011] | | 08_Whirlpool_SW.pdf |
[Montag, 09. Januar 2012] | | 09_Wuerzekuehlung_SW.pdf |
[Mittwoch, 11. Januar 2012] | | 10_Rohrhydraulik_SW.pdf |
[Mittwoch, 11. Januar 2012] | | 11_Gaerkeller_SW.pdf |
[Montag, 30. Januar 2012] | | 12_CO2-Rueckgewinnungsanlage_SW.pdf |
[Montag, 06. Februar 2012] | | 13_Lagerkeller_SW.pdf |
[Montag, 06. Februar 2012] |
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Energiemonitoring |
Prof. Dr.-Ing. Thomas Hackensellner |
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Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
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Gerätetechnik I (Vorlesung) |
Dipl.-Ing. Florian Loibl, M.Sc. |
Weiterführende Information im UnivIS gibt es hier
Die
Vorlesung dient der Vermittlung der wesentlichen, physikalisch-technischen
Grundlagen für das Verständnis des Funktionsprinzips von
Haushaltsgeräten. Dabei werden die notwendigen Inhalte aus den Bereichen
der Mechanik, der Elektrotechnik und der Wärmelehre anhand verschiedener
Gruppen von Haushaltsgeräten diskutiert:
- Kühlgeräte
- Wärmegeräte
und Dampfgeräte
- Wasch-
und Trockengeräte
- Geschirrspülgeräte
Neben den physikalischen
Grundlagen sind auch der aktuelle Stand der Technik in den jeweiligen
Bereichen sowie die Ökologie und Wirtschaftlichkeit von Haushaltsgeräten
Themen der Vorlesung. Die in der Vorlesung erarbeiteten Inhalte bilden die
Basis für die Durchführung der Versuche im Praktikum Gerätetechnik II
im Sommersemester.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
| Aufgaben.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Loesung.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Vorlesung_1_Einleitung_und_Mechanik.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Vorlesung_2_Kuehlen.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Vorlesung_3_Waerme.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Vorlesung_4_Kombidaempfer.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Vorlesung_5_Geschirrspuelen.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Vorlesung_6_Mikrowelle.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Vorlesung_7_Waschen.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Vorlesung_8_Trocknen.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] |
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Gerätetechnik II (Praktikum) |
Dipl.-Ing. Florian Loibl, M.Sc. |
Als inhaltliche Vorbereitung für das Praktikum dienen die zu den jeweiligen Versuchen vorhandenen Dateien und die dort genannten Quellen.
Die Kenntnis der Inhalte der Vorlesung "Gerätetechnik I" aus dem Sommersemester wird vorausgesetzt.
- Versuch Heißluftdämpfer
- Versuch Kühlgeräte
- Versuch Wärmegeräte
- Versuch Waschgeräte
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
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Getränkeabfüllanlagen (=Getränkeabfülltechnik 2) |
Dr.-Ing Tobias Voigt |
Aktuelle Vorlesungsunterlagen finden Sie nach Anmeldung zur Vorlesung in TUM Online unter Moodle.
In der Vorlesung wird das maschinelle Abfüllen und Verpacken von Getränken behandelt. Schwerpunktmäßig geht es hierbei um das Abfüllen CO2-haltiger Getränke (Bier, Biermischgetränke, natürliches Mineralwasser, Tafelwasser, Limonaden) in Mehrweg-Packmittel und Einweg-Packmittel (Glasflaschen, Einweg- und Mehrweg-PET-Flaschen, Getränkedosen und in Stahlfässer. Die Vorlesungsgliederung entspricht dem technischen Ablauf in einer Getränkeabfüllanlage. Schwerpunktmäßig werden die Techniken des Reinigens, Abfüllens und Verschließens der Gebinde behandelt. Folgende Einzelaggregate einer Abfüllanlage werden detailliert besprochen: Flaschenreinigungsmaschinen (Bauformen Einend- und Zweiendmaschinen), Leerflaschen-Inspektionsmaschinen (Karussellmaschinen und Linearmaschinen), Flaschenfüll- und –verschließmaschinen (Glasflaschen, PET-Flaschen, Kronenkorken, Anrollverschlüsse aus Aluminium, Kunststoffschraubverschlüsse), Ausstattungsmaschinen bzw. Etikettiermaschinen (Papieretiketten, Rundumetikettierungen, Flaschenhalsfoliierungen, PE-Sleeveetiketten), Auspack- und Einpackmaschinen (kontinuierlich arbeitende Maschinen und taktweise arbeitende Maschinen, Packroboter) sowie Ent- und Bepalettiermaschinen bzw. Ent- und Bepalettierroboter.
Neben den Einzelaggregaten werden auch komplette Getränkeabfüllanlagen betrachtet, wobei es hierbei um Fragen der Fördertechnik für Flaschen, Stapelkästen und Transportpaletten, der Flaschen- und Kastenpufferdimensionierung und um das Anlagenlayout geht. Beschreibungs- und Beurteilungsmöglichkeiten von Getränkeabfüllanlagen gemäß der DIN-Normen 8782, 8783 und 8784 werden aufgezeigt. Die Behandlung von Fassabfüllanlagen beschränkt sich auf sogenannte Keganlagen, in denen zylindrische Systemfässer (Kegs) verarbeitet werden.
Welche Einweg-Getränkeabfüllsysteme in der Vorlesung detaillierter behandelt werden, ist von der zu erwartenden wirtschaftlichen Bedeutung abhängig. Derzeit werden keine Getränkedosenabfüllanlagen mehr besprochen, dafür aber PET-Einweganlagen einschließlich der eingesetzten Spritzgussmaschinen für die Preformherstellung und die Streckblasmaschinen für die Flaschenproduktion.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Grundlagen des Programmierens |
Dipl.-Braumeister Christoph Nophut |
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
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Industrial Engineering (Projektieren von Lebenmittlbetrieben/bioprozesstechnischer Anlagen) |
Dr.-Ing Tobias Voigt |
Aktuelle Vorlesungsunterlagen finden Sie nach Anmeldung zur Vorlesung in TUM Online unter Moodle.
Das Wahlpflichtfach Industrial Engineering (Projektieren von Lebenmittlbetrieben/bioprozesstechnischer Anlagen) wird auf das Wintersemester verlegt, also zum nächsten mal im Wintersemester 2011/2012 angeboten!
Die Vorlesung behandelt die Vorgehensweise bei der Anlagenplanung und Projektierung in der Lebensmittelindustrie. Hierzu wird eine strukturierte Vorgehensweise für die Projektbearbeitung aufgezeigt. Werkzeuge wie EDV-unterstützes Projektmanagement, Computer Aided Design und Methoden der der Verfahrensbeschreibung werden vorgestellt.
Im zweiten Abschnitt der Vorlesung werden praktische Projektierungsbeispiele aus der Wertschöpfungskette eines Lebensmittelbetriebs durchgearbeitet. (z. B. Silotechnik, Rohrleitungen, Kälteanlagen, Chargenorientierte Prozesstechnik, Fertigungstechnik, Roboter und Lagertechnik)
Die Prüfung erfolgt schriftlich.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Interaktion zwischen Lebensmitteln und Verpackung |
Prof. Dr. rer. nat. Horst-Christian Langowski |
Weiterführende Information im UnivIS gibt es hier
Es ist in der EU gesetzlich festgelegt, dass aus Kunststoffen nur minimale Verunreinigungen in Lebensmittel übergehen dürfen. Die Vorlesung behandelt die Grundprinzipien dieser Stoffübergänge, die analytischen Verfahren zu deren Messung und die lebensmittelrechtlichen Hintergründe. Sie wird unter Beteiligung von Experten aus dem Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung durchgeführt.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
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Lebensmittelwissenschaftliche Seminar |
Prof. Dr. rer. nat. Horst-Christian Langowski |
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Pharmazeutische Technologie & Biopharmazie |
Dr. rer. nat. Caren Sönnichsen |
Zu dieser Lehrveranstaltung wird ein moodle-Kurs erstellt.
Dort werden Sie das Skript und organisatorische Hinweise finden.
Sie werden automatisch Teilnehmer des moodle-Kurses, wenn Sie sich zur Lehrveranstaltung in TUMonline anmeldet haben.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Pharmazeutische Technologie & Biopharmazie 2 |
Dr. rer. nat. Caren Sönnichsen |
In dieser Vorlesung werden Inhalte vermittelt, die über das Grundwissen aus Teil 1 der Vorlesung hinausgehen: Spezielle Arzneiformen, Hilfstoffkunde sowie Rezepturfindung, -optimierung und Stabilisierung.
Das Skript zu dieser Vorlesung ist online in einem moodle-Kurs abgelegt. Sie werden automatisch Teilnehmer des moodle-Kurses, wenn Sie sich in TUMonine zu dieser Lehrveranstaltung anmelden.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Pharmazeutische Technologie (Praktikum) |
Dr. rer. nat. Caren Sönnichsen |
Das Praktikumsskript ist online im moodle Kurs abgelegt. Sie werden automatisch Teilnehmer des moodle-Kurses, sobald Sie sich in TUMonline zu dieser Veranstaltung anmelden.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Prozessautomation (Praktikum) |
Dipl.-Ing. Sven Franke |
Weiter Informationen folgen in Kürze
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
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Prozessleittechnik |
Dipl.-Ing. Stefan Flad |
Die Vorlesung behandelt die Ebenen der industriellen Leit- und Informationstechnik oberhalb der Prozesssteuerungsebene. Hierbei wird auf die Besonderheiten des Hard- und Softwareeinsatz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wertgelegt.
Je nach Teilnehmerzahl erbringen die Teilnehmer ihre Studienleistung in diesem Fach als:
- bis ca 20 Teilnehmer: als Kurzvortrag gegen Ende des Vorlesungszeitrauems (im Seminarstil)
- ab ca 20 Teilnehmer: als normale schriftliche Prüfung
Die Veranstaltung findet erst wieder zum Sommersemester 2011 statt.
Weitere Informationen gibt es auf TUMOnline.de
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Qualitätsmanagement und Produktsicherheit |
Dr. rer. nat. Caren Sönnichsen |
Zu dieser Lehrveranstaltung wird ein moodle-Kurs erstellt.
Dort werden Sie das Skript und organisatorische Hinweise finden.
Sie werden automatisch Teilnehmer des moodle-Kurses, wenn Sie sich zur Lehrveranstaltung in TUMonline anmeldet haben.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Regenerative Energien |
Hon.-Prof. Dr.-Ing. Rudolf Thiele |
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
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Seminar für Doktoranden und Diplomanden |
Prof. Dr.-Ing. habil. Heinrich Vogelpohl |
In diesem Seminar werden Ergebnisse von Abschlussarbeiten präsentiert und diskutiert: Bachelor´s Thesis, Master´s Thesis, Semesterarbeiten, Studienarbeiten, Diplomarbeiten und Dissertationen. Der Zweck dieser Veranstaltung besteht zum einen darin, Studierenden eine Möglichkeit zu bieten, eigene Arbeiten zu präsentieren, und zum anderen darin, die Lehrstuhlmitarbeiter auf dem Laufenden zu halten.
Eine Teilnahme steht allen Studierenden unserer Studienfakultät offen. Fan-Clubs dürfen mitgebracht werden. Die Präsentationen sollten nicht länger als 20 Minuten dauern. Die anschließenden Diskussionen dauern in der Regel etwa 10 Minuten. Ein Laptop steht zur Verfügung (Standardsoftware). Präsentationen sind auf einem USP-Flash Drive mitzubringen.
Üblicherweise werden Donnerstagnachmittage für das Seminar freigehalten. Präsentationsort: Seminarraum LVT, Weihenstephaner Steig 22, 1. OG.
Eine zeitliche Abstimmung muss mit den beteiligten Dozenten und dem Lehrstuhlordinarius (Prof. Langowski) erfolgen.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Simulation von Produktionssystemen |
Dr.-Ing Tobias Voigt |
Aktuelle Vorlesungsunterlagen finden Sie nach Anmeldung zur Vorlesung in TUM Online unter Moodle.
Die Vorlesung behandelt Einsatzmöglichkeiten der Computersimulation in Lebensmittel- und Getränkeindustrie von der Modellbildung bis hin zur Simulationsstudie. Nach grundlegender Abhandlung von Simulationsmethoden wird detailiert auf die Methode der ereignisdiskreten Materialflusssimulation eingegangen und diese im Praxisbeispiel vertieft.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Technische Thermodynamik |
Prof. Dr.-Ing. Thomas Hackensellner |
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Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
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Verpackungstechnik - Maschinelle Prozesse |
Prof. Dr. rer. nat. Horst-Christian Langowski |
Diese Vertiefungsvorlesung wird mit unterschiedlichen Lehrinhalten für die beiden Hauptstudienrichtungen angeboten. Die Studenten der Fachrichtung Brauwesen und Getränketechnologie hören hier im Wesentlichen Kellermaschinen und die Studenten der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie Grundoperationen beim maschinellen Verpacken von Lebensmitteln. In beiden Vorlesungen steht die Maschinentechnik im Vordergrund.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
| 1_Einleitung.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | 2_Dosieren_und_21.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | 3_Fuellmaschinen_4_Etikettieren.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | 5_Getraenkeabfuellmaschinen.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | 6_weitere_Hauptvorgaenge_.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | 7_4_Aseptisches_Verpacken.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | 7_Form_Fuell_und_Verschliessmaschinen.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | 8_Spezielle_Systeme_und_Anwendungen.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | DIN_EN_415.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Dosiervorrichtungen.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Pruefung_SS2007_081007_mit_Ergebnissen.pdf |
[Freitag, 15. Juli 2011] | | Pruefung_WS_2005_2006.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] |
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Verpackungstechnik - Systeme |
Prof. Dr. rer. nat. Horst-Christian Langowski |
Weiterführende Information im UnivIS gibt es hier
In dieser Pflichtvorlesung werden Lebensmitteltechnologen und Brauer in das Verpackungswesen eingeführt. Die gesetzlichen Grundlagen werden dabei ebenso behandelt wie das Herstellen und Verarbeiten von Packstoffen und Packmitteln. Beim Besprechen der einzelnen Packmittel wird auch auf die chemischen und physikalischen Wechselwirkungen zwischen Lebensmittel und Packstoff auf der einen Seite und Verpackung und Umwelteinwirkungen auf der anderen Seite eingegangen.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
| 1 Einleitung.pdf |
[Mittwoch, 10. November 2010] | | 2_Gesetzliche_Rahmenbedingungen.pdf |
[Mittwoch, 10. November 2010] | | 3_Fuellgueter.pdf |
[Mittwoch, 10. November 2010] | | 4_Kunststoffe_I.pdf |
[Mittwoch, 10. November 2010] | | 4_Kunststoffe_III_Stofftransport.pdf |
[Mittwoch, 21. Dezember 2011] | | 4_Kunststoffe_II_Verarbeitung.pdf |
[Mittwoch, 10. November 2010] | | 5_Papier.pdf |
[Mittwoch, 10. November 2010] | | 6_Glas.pdf |
[Mittwoch, 10. November 2010] | | 6a_Verschluesse.pdf |
[Mittwoch, 10. November 2010] | | 7_Metallverpackungen.pdf |
[Mittwoch, 10. November 2010] | | 8_Spezielle_Systeme_und_Anwendungen.pdf |
[Mittwoch, 10. November 2010] | | Pruefung WS 07-08 Brau.pdf |
[Dienstag, 23. Februar 2010] | | Pruefung WS 07-08 LeMi.pdf |
[Dienstag, 23. Februar 2010] | | Pruefung_WS_0405_Brau.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Pruefung_WS_0405_LeMi.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Pruefung_WS_0607_Brau_mit_Loesungen.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Pruefung_WS_0607_LeMi_mit_Loesungen.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] | | Pruefung_WS_10-11_BPT_Musterloesung.pdf |
[Dienstag, 24. Januar 2012] | | Pruefungsvorbereitung_06_07.pdf |
[Mittwoch, 18. Februar 2009] |
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Verpackungstechnisches Praktikum |
Dipl.-Ing. Julia Sterr |
In diesem Wahlpflichtpraktikum werden Versuche zu unterschiedlichen Teilgebieten der Lebensmittel- und Getränkeverpackungstechnik durchgeführt.
Zu den behandelten Themen gehören:
- Simulation von Verpackungsanlagen (CIP-Raum, Lehrstuhl)
- Innendruckfestigkeit von Glasflaschen und Flaschenverschlüssen (Lebensmitteltechnikum)
- Folienherstellung und Folienveredelung (Fraunhofer-IVV)
- Abpacken von Schüttgut in einer Schlauchbeutelmaschine (Fraunhofer-IVV)
- Herstellen von Fertigpackungen mit definierter Gasatmosphäre und Mikroperforation (Fraunhofer IVV)
- Verpackungsprüfung (Fraunhofer-IVV)
Praktikumsinformationen
Für die Teilnahme ist die bestandene Prüfung zur Vorlesung Verpackungstechnik – Systeme und/oder Verpackungstechnik-maschinelle Prozesse Voraussetzung.
Das verpackungstechnische Praktikum ist für Studenten der Studiengänge Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel (M.Sc. und Diplom) und Pharmazeutische Bioprozesstechnik (M.Sc.) gedacht. Freie Plätze können auch an Studenten aus anderen Studiengängen vergeben werden. (Für Masterstudenten Brauwesen und für Diplombraumeister findet nach dem Sommersemester das Abfülltechnische Praktikum statt). Die Teilnehmerzahl ist auf 50 Studenten begrenzt.
Das Praktikum findet in den Wochen von 12.-16. und von 26.-30. März 2012 statt. Es dauert 5 Tage und wird im Block durchgeführt. Außerdem wird ein Versuch am 22. bzw. am 23. März stattfinden. Die Versuche beginnen jeweils um 09:00 Uhr und sind ganztägig.
Für jeden Versuch muss von der Gruppe ein Protokoll angefertigt werden. Am Ende des Praktikums (Montag, 02. April) findet ein einstündiges Testat über die Inhalte aus dem Praktikum statt. Das Testat wird benotet.
Allgemeine Informationen:
Studenten können sich ab sofort bei TUM-online auf einer Warteliste anmelden (LV-Nr 240110914). Die Zuordnung eines Fixplatzes erfolgt nach Korrektur der Prüfung Verpackungstechnik-Systeme. Mit der Zuordnung zum Fixplatz erfolgt auch die automatische Anmeldung für das Praktikumstestat. Sie können sich bis maximal 7 Tage vor Praktikumsbeginn abmelden.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
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Verpackungstechnisches Seminar |
Prof. Dr. rer. nat. Horst-Christian Langowski |
Weiterführende Information im UnivIS gibt es hier
Es ist in der EU gesetzlich festgelegt, dass aus Kunststoffen nur minimale Verunreinigungen in Lebensmittel übergehen dürfen. Die Vorlesung behandelt die Grundprinzipien dieser Stoffübergänge, die analytischen Verfahren zu deren Messung und die lebensmittelrechtlichen Hintergründe. Sie wird unter Beteiligung von Experten aus dem Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung durchgeführt.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Wechselbeziehungen zwischen Lebensmittel und Verpackung |
Prof. Dr. rer. nat. Horst-Christian Langowski |
Die Vorlesung
"Wechselbeziehungen zwischen Lebensmittel und Verpackung"
wird ab sofort unter dem Titel
"Interaktion zwischen Lebensmittel und Verpackung"
geführt.
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
Für diese Lehrveranstaltungen wurden keine Unterlagen hinterlegt.
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Werkstoffkunde / Verpackung |
Prof. Dr. rer. nat. Horst-Christian Langowski |
Weitere Informationen folgen in kürze!
Vorlesungsunterlagen (für den Download ist ein Passwort erforderlich):
| 1_Einleitung.pdf |
[Mittwoch, 12. Mai 2010] | | 2_Gesetzliche_Rahmenbedingungen.pdf |
[Mittwoch, 12. Mai 2010] | | 3_Fuellgueter.pdf |
[Mittwoch, 12. Mai 2010] | | 4_Kunststoffe III (Stofftransport).pdf |
[Dienstag, 22. Juni 2010] | | 4_Kunststoffe_I.pdf |
[Mittwoch, 12. Mai 2010] | | 4_Kunststoffe_II_(Verarbeitung).pdf |
[Mittwoch, 12. Mai 2010] | | 5_Papier.pdf |
[Dienstag, 22. Juni 2010] | | 6_Glas.pdf |
[Dienstag, 22. Juni 2010] | | 6a_Verschlüsse.pdf |
[Dienstag, 22. Juni 2010] | | 7_Metallverpackungen.pdf |
[Dienstag, 22. Juni 2010] | | 8_Spezielle Systeme und Anwendungen.pdf |
[Dienstag, 22. Juni 2010] | | Pruefung_SS10-mit-Loesungen.pdf |
[Samstag, 09. Juli 2011] |
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